Über Kumkapı Hannover

Eine kulinarische Reise von Istanbul nach Hannover

Der Stadtteil Kumkapı

In der Mythologie und ihrem jahrhunderte währenden Abenteuer durch die Geschichte haben die Stadt Istanbul und ihre Stadtteile in jeder Ära wechselnde Bedeutung und Funktionen durchlebt. Die in den jeweiligen Stadtteilen lebende Bevölkerung unterschiedlicher ethnischer Herkunft hat diesen Stadtteilen der zeitlichen Periode entsprechende Namen verliehen.

Und so entwickelte sich aus „Porta Leonis" über „Porta Sophia" und „Kontoskalion" (kleiner Anlegeplatz) schließlich KUMKAPI. Der Name Kumkapı wurde wie manche andere Namen von Stadtteilen Istanbuls allgemein akzeptiert und erwarb eine Identität, die Assoziationen hervorruft, wenn man den Namen ausspricht.

Eine Identität, die die Synthese der Kosmopolitik widerspiegelt und zugleich bedeutet: Entspannung, ruhige Umgebung für schöne Stunden mit geliebten Menschen. Eine Atmosphäre, die vom Fisch und Wein besonders verschönert wird.

[Historisches Istanbul / Kumkapı Bild]
[Restaurant Eingang / Außenansicht]

Kumkapı in Hannover

Im Kumkapı Hannover soll der Gast die Geschichte und die Aktualität in einem angenehmen, wohltuenden Umfeld mit Fisch, Wein und Rakı erleben. Unser "Gruß der Küche" bildet den Auftakt zu einem kulinarischen Genuss, der seinesgleichen sucht.

Unser Küchen- und Servicepersonal hat es sich zum Ziel gesetzt, unseren Besuchern und Gästen den Aufenthalt in unserem Restaurant zu einer kulinarischen Reise durch die Spezialitäten der türkisch-orientalischen Küche nahezubringen.

Höchste Ansprüche sind für uns mehr als Worte – wir wollen, dass jeder Besuch in unserem Restaurant Sie mit auf eine Reise durch den historischen Stadtteil Kumkapı in Istanbul nimmt.

Unsere Werte

Was uns auszeichnet

👨‍🍳

Authentische Küche

Traditionelle Rezepte aus der türkisch-mediterranen Küche, mit viel Liebe und Hingabe zubereitet. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.

🥗

Frische & Qualität

Täglich frische Zutaten von ausgewählten Lieferanten. Von fangfrischem Fisch bis zu aromatischen Gewürzen – nur das Beste kommt auf den Teller.

❤️

Herzlicher Service

Orientalische Gastfreundschaft in familiärer Atmosphäre. Bei uns sind Sie nicht nur Gast, sondern Teil der Kumkapı-Familie.

🏛️

Edles Ambiente

Stilvolles Restaurant mit orientalischem Flair im Herzen von Hannover. Das perfekte Ambiente für besondere Anlässe und gemütliche Abende.

Unser Team

Meister ihres Fachs

Erfahrene Köche und herzliches Service personal sorgen für Ihr Wohlfühl-Erlebnis

[Chef Foto]

Unser Küchenchef

Meister der türkischen Küche

Mit über 20 Jahren Erfahrung bringt unser Küchenchef die authentischen Aromen Istanbuls nach Hannover.

[Team Foto]

Unser Service-Team

Herzliche Gastgeber

Unser freundliches Team steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und sorgt für einen unvergesslichen Abend.

[Küche Foto]

Unsere Küchencrew

Leidenschaftliche Köche

Mit Hingabe und Präzision bereitet unser Team täglich frische Spezialitäten für Sie zu.